ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ Π.Γ.Ε ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΜΕRLOT 100%
Βαθυπόρφυρο χρώμα. Αρώματα αποξηραμένων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και βανίλιας. Πλούσιες και μαλακές ταννίνες, ισορροπημένη οξύτητα και σύνθετη επίγευση. Συνοδεύει κόκκινα κρεατικά, κυνήγι, αλλαντικά και κίτρινα τυριά.
Αμπελώνας:
Ν.Α. Αττική, μη αρδευόμενος ασβεστολιθικά εδάφη, υψόμετρο 90μ, βόρειος προσανατολισμός.
Τρύγος:
Τέλος Αυγούστου
Εσοδεία/Στρέμμα:
800kg
Οινοποίηση:
Κλασσική ερυθρά ζύμωση 15 ημερών σε ανοξείδωτες δεξαμενές, παλαίωση σε νέα δρύινα βαρέλια για 14 μήνες.