RIMPATRIO – “Η επιστροφή στην Πατρίδα”
Είδος οίνου: Λευκός Ξηρός
Ποικιλία αμπέλου: Greco di Tufo
Βαθμοί αλκοόλ: 13,3 % Vol
Αριθμός φιαλών: 3.281
Έδαφος: Αργιλοπηλώδες Τρύγος: 800-900 kg /στρέμμα
Οινοποίηση:Ζύμωση σε μεσαίες θερμοκρασίες, ωρίμανση για 8 μήνες με τις οινολάσπες. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και κυκλοφορεί μετά από 1 χρόνοπαραμονής στην φιάλη.
Κρασί χρώματος πολύ ανοιχτό λεμονί με ασημένιες ανταύγειες. Στην μύτη η αρωματική του παλέτα πλαισιώνεται απόαρώματα από περγαμόντο, μήλο, μάνγκο, άνθη χαμομηλιού και ορυκτές νότες.Πλούσιο στη γεύση με ζωηρή οξύτητα και μακρά λεμονάτη επίγευση.
Η λεμονάτη γεύση του κρασιού Rimpatrio μας κάνει να το ονειρευόμαστε δίπλα σε πιάτα με θαλασσινά (όπως όστρακα) και ψάρια ψητά, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν θα ταιριάξει εύκολα και με λευκά κρέατα που συνοδεύονται από λεμονάτες σάλτσες. Θερμοκρασία κατανάλωσης: 10 ºC.