ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ – ΗΔΥΣΜΑ ΔΡΥΟΣ MERLOT Ερυθρός Ξηρός 750ml

Γεωγραφική ένδειξη : Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα

Ποικιλιακή σύνθεση: Merlot 100%

Προέλευση σταφυλιών: Αμπελώνας Μικροχωρίου

Κλίμα: Μέσο – ηπειρωτικό με δροσερές νύχτες και υψηλές ημερήσιες θερμοκρασίες

Εμφιάλωση: Μικροχώρι Δράμας, Κτήμα Τέχνη Οίνου

Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση και παλαίωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια των 225 lt  Παλαίωση: 12 μήνες  Αλκοόλη: 14,5 % vol  Οξύτητα: 5,5 gr/lt                  Ανάγοντα σάκχαρα: 2,5 gr/lt

Αμπελουργικά στοιχεία

Υποκείμενο : 110 Richter Καλλιέργεια : Ολοκληρωμένη διαχείριση

Canopy management: Γραμμικό αμφίπλευρο Royat  Απόδοση / στρ : 700 kg

Έδαφος : Άμμο αργιλώδες, αργιλώδες με ασβεστούχους ορίζοντες στο υπέδαφος.

Διαχείριση εδάφους : Συγκαλλιέργεια αυτοφυούς βλάστησης κατά την άνοιξη και                                                                                                                        επιφανειακή καλλιέργεια τους πρώτους θερινούς μήνες.

                                                                                                        Τρύγος : Συγκομιδή και μεταφορά κατά την διάρκεια της νύχτας.

Λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα, Στη μύτη σύνθετο μπουκέτο μπαχαρικών και ώριμων μαύρων φρούτων. Στο στόμα θερμό και πληθωρικό με ισορροπημένη οξύτητα και μαλακές τανίνες. Ιδανικό για ώριμα τυριά, κόκκινα κρέατα με μυρωδικά και κυνήγι.