ΙΔΑΙΑ ΓΗ –GRENACHE –ΛΙΑΤΙΚΟ
Οίνος Ροζέ ξηρός Κρητικός Π.Γ.Ε (Προστατευόμενης Γεωγραφικής ένδειξης)
- Ποικιλιακή σύνθεση: Grenache rouge 50 % ΛΙΑΤΙΚΟ 50% Vol 12,5%
- Αμπελώνας: Βορινός στη ζώνη Δαφνών με υψόμετρο 400-500 m
- Κλίμα: Ήπιος χειμώνας, δροσερό καλοκαίρι
- Τρύγος: 1-5 Σεπτεμβρίου
- Στρεμματική απόδοση: 700-900 kg/στρέμμα
- Οινοποίηση: Κρυοεκχύλιση για 8 ώρες και ζύμωση πρώρογου στους 15ºC
- Χαρακτηριστικά: Τριανταφυλλί χρώμα, γεμάτo φρεσκάδα με αρώματα φράουλας, κερασιού και βύσσινου, δροσιστική οξύτητα και ευχάριστη φρουτώδη επίγευση