OCEAN ΜΑΝΔΗΛΑΡΙ – SYRAH
Οίνος Ερυθρός Ξηρός Κρητικός Π.Γ.Ε
- Ποικιλιακή σύνθεση:Μανδηλάρι 70% – Syrah Vol 13,0%
- Αμπελώνας: Βορινός, στη ζώνη Δαφνών, με υψόμετρο 400-500m
- Κλίμα: Ήπιος χειμώνας, δροσερό καλοκαίρι
- Έδαφος: Αργιλο-ασβεστώδες
- Τρύγος: 5-15 Σεπτεμβρίου
- Στρεμματική απόδοση: 600-800 kg/στρέμμα
- Παλαίωση: 1 χρόνια σε δρύινα βαρέλια
- Οινοποίηση: Κλασική ερυθρά οινοποίηση, ζύμωση στους 26ºC σε δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας
- Χαρακτηριστικά: Βαθυκόκκινο χρώμα, βιολετί αποχρώσεις. Πλούσιο γευστικά με έντονα αρώματα φρούτων δάσους και μπαχαρικών, συνδυάζονται αρμονικά με τα αρώματα βανίλιας του βαρελιού. Ιδιαίτερος συνδυασμός των δύο ποικιλιών χαρίζει μακρά επιγευση