ΙΔΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ LIATIKO – ΕΠΙΔΟΡΠΙΟΣ ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΓΛΥΚΟΣ 500ml

 Οίνος ερυθρός γλυκύς ΠΟΠ  Δαφνές

• Ποικιλιακή σύνθεση: Λιάτικο 100% Vol 12,5%
• Αμπελώνας: Ξηρικός ανατολικός στη ζώνη Δαφνών σε υψόμετρο 400-500m
• Κλίμα: Ήπιος χειμώνας, δροσερό καλοκαίρι
• Τρύγος: Τέλος Ιουλίου, αρχές Αυγούστου
• Στρεμματική απόδοση: 700-900 kg/στρέμμα
• Οινοποίηση: Λιάσιμο του σταφυλιού για 8 ημέρες σε απλωτούς, ακολουθεί ερυθρά οινοποίηση, εκχύλιση στους 30ºC και ζύμωση
• Παλαίωση: 3 χρόνια σε δρύινα βαρέλια
• Χαρακτηριστικά: Οίνος ερυθρός με σκούρο χρώμα καραμέλας και αρώματα σοκολάτας, καφέ, σύκου και σταφίδας, με οξύτητα και γλυκύτητα σε αρμονία που εντυπωσιάζει, στόμα γεμάτο με ευχάριστη μακρά επίγευση