HESPERIS
Οίνος Λευκός Ξηρός Κρητικός Π.Γ.Ε
- Ποικιλιακή σύνθεση Βιδιανό100% Vol 13,0%
- Αμπελώνας:Ξηρικός αμπελώνας μικρής στρεμματικής απόδοσης στην περιοχή Βενεράτο.
- Κλίμα: Ήπιος χειμώνας, δροσερό καλοκαίρι
- Τρύγος: 5-15 Σεπτεμβρίου
- Στρεμματική απόδοση: 600-800 kg/στρέμμα
- Οινοποίηση:Κρυοεκχύλιση και ζύμωση πρώρογου στους 15 ºC
- Ωρίμανση : 4 μήνες σε δρύινα βαρέλια.
- Χαρακτηριστικά: Λαμπρό χρώμα λεμονιού με πράσινες αποχρώσεις και γευστικό χαρακτήρα απο νότες μπαχαρικών, βανίλιας και εσπεριδοειδών. Τραγανή οξύτητα με πλούσια πικάντικη επίγευση