ΙΔΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΛΙΑΤΙΚΟ Ερυθρός Ξηρός 750ml

Οίνος Ερυθρός  Ξηρός Κρητικός   Π.Γ.Ε   (Προστατευόμενης Γεωγραφικής ένδειξης)

• Ποικιλιακή σύνθεση: ΛΙΑΤΙΚΟ 100% 15% vol
• Αμπελώνας: Ημιορεινός μικρής στρεμματικής απόδοσης ,στη ζώνη Δαφνών,με υψόμετρο 300-400m
• Κλίμα: Ήπιος χειμώνας, δροσερό καλοκαίρι
• Έδαφος: έντονα Άργιλο-ασβεστώδες
• Τρύγος: 28 Ιουλίου -8 Αύγουστου
• Στρεμματική απόδοση: 550-700 kg/στρέμμα
• Παλαίωση: 1 χρόνια σε δρύινα βαρέλια
• Οινοποίηση: Κλασική ερυθρά οινοποίηση, ζύμωση στους 26ºC σε δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας
• Χαρακτηριστικά: Διαυγές ρουμπινί χρώμα, ελαφρύ σώμα, υψηλή οξύτητα, ευγενικές ταννίνες, και κομψά αρώματα από κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά